Casa di Ramsar aps nasce nel 1998 come organizzazione di volontariato per la tutela ambientale e lo sviluppo sostenibile, prendendo il nome dalla Convenzione di Ramsar sulle zone umide. Dal 2003 gestisce il Centro di Educazione Ambientale “Casa di Ramsar” a Trinitapoli, punto di accesso alle zone umide della Salina di Margherita di Savoia, dotato di aula multimediale e museo naturalistico-archeologico.
L’associazione promuove educazione ambientale, con percorsi su biodiversità, cambiamenti climatici e salute dei fiumi, e progetti di conservazione e monitoraggio delle zone umide e del fiume Ofanto. Particolare attenzione è dedicata all’inclusione e all’accessibilità, con attività per persone con fragilità fisiche, cognitive e sensoriali.
Casa di Ramsar favorisce anche il turismo sostenibile e naturalistico, con escursioni, birdwatching, percorsi cicloturistici e laboratori esperienziali, valorizzando il territorio e le risorse culturali. Gestisce comunicazione e pubblicazioni divulgative per la promozione della conoscenza del patrimonio naturale e culturale locale.